Die Alltags-Pfanne der Black Forest Edition
Die FIXLINE® Dotpfanne 28cm aus der Black Forest Edition ist die Pfanne für den täglichen Kücheneinsatz. Ihre keramische Beschichtung macht sie zur guten Wahl für Eier, Pfannkuchen, zarte Fischfilets und alle Gerichte, die sanft und gleichmäßig braten sollen.
Im Gegensatz zur Wabenpfanne hat die Dotpfanne kein Wabenraster – Saucen und Flüssigkeiten verteilen sich gleichmäßig. Eine Pfanne für alle Gelegenheiten und für alle, die das unkomplizierte Kochen lieben.
5 Gründe für die beschichtete Bratpfanne
Kochfläche für alles
Eier, Pfannkuchen, Fisch, Gemüse – die keramisch beschichtete Fläche ohne Wabenraster eignet sich für sanftes, gleichmäßiges Braten.
Keramische Beschichtung
Die Dotpfanne ist keramisch beschichtet. Mit mittlerer Hitze und Holz- oder Silikonwerkzeug bleibt die Beschichtung lange in gutem Zustand.
Gleichmäßige Hitzeverteilung
Gute Wärmeverteilung für gleichmäßige Bratergebnisse – ideal für Pfannkuchen und Spiegeleier.
Alle Herdarten
Für alle Herdarten geeignet – inklusive Induktion.
Einfach zu reinigen
Ohne Wabenraster schnell sauber – meist genügt kurzes Auswischen oder Abspülen mit warmem Wasser.
Technische Details
| Durchmesser | 28 cm |
| Beschichtung | Keramische Beschichtung |
| Herdarten | Alle Herdarten inkl. Induktion |
| Design | Black Forest Edition |
| Pflege | Handwäsche schont die Beschichtung |
| Rückgabe | 30 Tage testen |
Pflege & Lebensdauer
Mittlere Hitze verwenden
Keramikbeschichtungen mögen keine extreme Hitze. Mittlere Hitze reicht für alles – auch für scharfes Anbraten dauert es nur etwas länger.
Abkühlen lassen
Vor dem Reinigen abkühlen lassen. Kaltschock schadet dem Boden und der Beschichtung.
Sanft reinigen
Weicher Schwamm mit mildem Spülmittel. So bleibt die Beschichtung lange schön.
Holz oder Silikon verwenden
Kein Metallbesteck direkt auf der Beschichtung. Holzlöffel und Silikonspatel schonen die Oberfläche.
🥞 Rezeptidee: Fluffige Pfannkuchen
Teig aus Mehl, Eiern, Milch und einer Prise Salz verrühren. Pfanne auf mittlere Hitze, sehr wenig Butter. Teig eingießen, Pfanne schwenken. Wenn die Ränder fest werden und Blasen erscheinen (ca. 2 Min.), wenden. Nochmal 1 Minute. In der FIXLINE® Dotpfanne werden Pfannkuchen gleichmäßig goldbraun.
Häufige Fragen
Die Dotpfanne hat kein Wabenraster – ideal für zarte Gerichte wie Eier, Fisch und Pfannkuchen sowie für Saucen. Die Wabenpfanne hat ein strukturiertes Wabenraster, das weniger Öl braucht und Grillmarks erzeugt. Für den Alltag ergänzen sich beide Pfannen ideal.
Das hängt vor allem von der Pflege ab: mittlere Hitze, kein Überhitzen, Holz- oder Silikonwerkzeug und kein Stahlschwamm. Jede Beschichtung verliert mit der Zeit etwas Antihaftwirkung – solange sie nicht abblättert, können Sie die Pfanne weiter verwenden.
Ja. Die Kochfläche ohne Wabenraster ist ideal für Saucen – im Gegensatz zur Wabenpfanne, die Flüssigkeiten in den Vertiefungen sammelt. Die Dotpfanne ist die bessere Wahl für flüssige Gerichte.
Ja, die Dotpfanne ist für alle Herdarten geeignet – inklusive Induktion.
Wenn Sie sich nur für eine entscheiden müssen: Die Wabenpfanne ist für Fleisch, Gemüse und kräftiges Braten ideal. Die Dotpfanne ist vielseitiger für sanftes Braten und Saucen. Beide ergänzen sich gut.
