Die Wabenpfanne, die alles verändert
Die FIXLINE® Wabenpfanne 28cm in Schwarz ist das Herzstück der Black Forest Edition – mit Black-Forest-Motiv auf der Innenseite. Das Wabenraster auf der Innenfläche ist dabei kein reines Designelement: Lebensmittel berühren nur die Spitzen der Waben, nicht die gesamte Pfannenfläche.
Das Ergebnis: weniger Fett nötig, wenig Anhaften und attraktive Grillmarks auf Fleisch und Gemüse. Dazu kommen die keramische Wabenbeschichtung ohne PFAS, ein Körper aus Edelstahl mit Aluminiumkern und ein 6,5 cm hoher Rand.
6 Gründe für die FIXLINE® Wabenpfanne
Weniger Fett nötig
Lebensmittel liegen nur auf den Wabenspitzen – überschüssiges Fett fließt in die Vertiefungen ab.
Keramische Beschichtung ohne PFAS
Die keramische Wabenbeschichtung kommt ohne PFAS aus. Mit mittlerer Hitze bleibt sie lange in gutem Zustand.
Alle Herdarten
Edelstahl mit Aluminiumkern – für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion.
Geschützte Beschichtung
Das erhöhte Wabenraster schützt die Beschichtung in den Vertiefungen.
Grillmarks auf dem Herd
Das Wabenraster erzeugt appetitliche Muster auf Steaks, Hähnchen und Gemüse.
Leicht zu reinigen
Meist reicht Auswischen oder kurzes Spülen – und die Pfanne ist sogar spülmaschinengeeignet.
Technische Details
| Durchmesser | 28 cm |
| Randhöhe | 6,5 cm |
| Material | Edelstahl mit Aluminiumkern |
| Beschichtung | Keramische Wabenbeschichtung ohne PFAS |
| Design | Black Forest Motiv innen |
| Ofengeeignet | Bis 230 °C |
| Herdarten | Alle Herdarten inkl. Induktion |
| Spülmaschine | Geeignet (Handwäsche schont die Beschichtung) |
| Rückgabe | 30 Tage |
Pflege & Lebensdauer
Nach dem Kochen abkühlen lassen
Niemals heiße Pfanne unter kaltes Wasser – Temperaturschock beschädigt Boden und Beschichtung.
Mit feuchtem Tuch auswischen
Meist völlig ausreichend. Die Wabenstruktur erleichtert die Reinigung.
Bei Bedarf mildes Spülmittel
Weicher Schwamm, kein Stahlwäschepad. Kurz einwirken lassen, dann ausspülen.
Trocken lagern
Gut abtrocknen – Wasserflecken auf der Beschichtung sind harmlos, aber unansehnlich.
🍳 Rezeptidee: Perfektes Steak in der Wabenpfanne
Pfanne auf mittlere-hohe Hitze vorheizen (2 Min.). Wenig Öl hineingeben – nur ein Hauch genügt. Steak (2–3 cm dick) einlegen, nicht bewegen für 2–3 Min. Wenden, nochmal 2 Min. Dann bei niedriger Hitze fertig garen. Ergebnis: perfekte Grillmarks, saftiges Inneres.
Häufige Fragen
Das Wabenraster reduziert die Kontaktfläche zwischen Lebensmittel und Pfanne deutlich. Dadurch haftet Bratgut weniger an, braucht weniger Fett und bekommt appetitliche Muster. Für flüssige Gerichte wie Saucen ist eine glatte Pfanne besser geeignet.
Keramikbeschichtungen sind robuster als Teflon. Trotzdem empfehlen wir Holz- oder Silikonwerkzeug – das erhält die Oberfläche länger.
Das hängt vor allem von der Pflege ab: lieber von Hand spülen, nicht überhitzen und kein Stahlwäschepad verwenden. Jede Beschichtung verliert mit der Zeit etwas Antihaftwirkung – solange sie nicht abblättert, können Sie die Pfanne weiter verwenden.
Ja, die Wabenpfanne ist backofenfest bis 230 °C. Für Schmor- und Ofengerichte eignet sich auch unsere emaillierte Gusseisenpfanne.
Beide sind keramisch beschichtete Wabenpfannen mit 28 cm für alle Herdarten inklusive Induktion. Der sichtbarste Unterschied ist die Farbe: Schwarz ist der Klassiker der Black Forest Edition, Rot (Red Forest Edition) setzt in der Küche einen eleganten Farbakzent.
