Der perfekte Deckel für jede FIXLINE® Pfanne
Der FIXLINE® Glasdeckel 28cm aus gehärtetem Glas ist der ideale Begleiter für deine Wabenpfanne, Gusseisenpfanne oder deinen Wok. Dank des umlaufenden Edelstahlrands sitzt er sicher auf und lässt dich den Garvorgang jederzeit im Blick behalten – ohne den Deckel zu öffnen und Wärme zu verlieren.
Gehärtetes Glas ist robuster als gewöhnliches Glas, und der Edelstahlrahmen macht den Deckel stabil. Der Dampfauslass lässt Wasserdampf entweichen und sorgt für den idealen Ausgleich – so kocht nichts über.
Deine Vorteile auf einen Blick
- Gehärtetes Glas – robuster als normales Glas
- 360° Sichtfenster – Garvorgang beobachten ohne Wärmeverlust
- Edelstahlrand – stabiler Rahmen, sicherer Sitz
- Dampfventil – kontrollierter Druckausgleich, kein Überlaufen
- Universell – für jeden Topf und jede Pfanne mit Ø 28 cm
- 30 Tage Rückgabe – teste den Deckel in Ruhe
Technische Daten
| Durchmesser | 28 cm (auch als 24 und 20 cm erhältlich) |
|---|---|
| Material | Gehärtetes Glas, Edelstahlrand |
| Dampfauslass | Ja |
| Kompatibilität | Töpfe & Pfannen mit Ø 28 cm, auch FIXLINE® Pfannen & Woks |
| Rückgabe | 30 Tage |
Reinigung & Pflege
- Abkühlen lassen – niemals heißen Deckel unter kaltes Wasser halten (Glas verträgt keine extremen Temperaturwechsel)
- Mit warmem Wasser reinigen – mit Spülmittel und weichem Schwamm, so bleibt der Edelstahlrand glänzend
- Kalkflecken entfernen – mit einem Tuch und etwas Essigwasser aufwischen, kurz einwirken lassen
- Trocken lagern – auf die Pfanne gestülpt oder aufrecht in der Schublade – der Edelstahlrand schützt das Glas
Tipp: Dampfgaren mit Glasdeckel
Gib 2–3 EL Wasser in die heiße Pfanne, lege Gemüse oder Fisch hinein und lege den Glasdeckel auf. Bei mittlerer Hitze garen die Lebensmittel im eigenen Dampf – nährstoffschonend und ohne Fett. Das Dampfventil lässt überschüssigen Druck kontrolliert entweichen, sodass Saucen nicht überlaufen.
Häufige Fragen
Passt der Glasdeckel auf alle FIXLINE® Pfannen?
Der Glasdeckel 28cm passt auf Töpfe und Pfannen mit 28 cm Durchmesser – also auf die FIXLINE® Wabenpfannen, die Gusseisenpfanne in 28 cm und die Woks, aber auch auf viele andere Pfannen dieser Größe.
Kann ich den Glasdeckel in den Backofen stellen?
Der Deckel ist für den Einsatz auf Topf und Pfanne am Herd gemacht. Eine Höchsttemperatur für den Backofen geben wir nicht an – nutze ihn deshalb am besten auf dem Herd. Und denk daran: Griff und Rand werden heiß, also Topflappen bereithalten.
Was ist gehärtetes Glas?
Gehärtetes Glas wird bei der Herstellung thermisch behandelt und ist dadurch deutlich bruchfester als normales Glas. Extreme Temperaturwechsel – etwa einen heißen Deckel unter kaltes Wasser halten – solltest du trotzdem vermeiden.
Wie funktioniert das Dampfventil?
Das Ventil lässt den Wasserdampf kontrolliert entweichen. So baut sich kein Überdruck auf, und Soßen laufen nicht über.
Was mache ich bei Kalkflecken auf dem Glas?
Kalkflecken entstehen durch hartes Wasser und sind harmlos. Einfach einen Lappen mit Essigwasser (1:1) benetzen, auf die Flecken legen, 10 Minuten einwirken lassen und abwischen. Kein Scheuermittel verwenden – das kann feine Kratzer hinterlassen.
