Asiatische Kochkunst. Black Forest Design.
Der FIXLINE® Black Forest Wok 28cm verbindet die Philosophie des asiatischen Kochens – schnelle, intensive Hitze, ständige Bewegung, maximaler Geschmack – mit dem Schwarzwald-Design der Black Forest Edition. Die keramische Wabenbeschichtung auf der Innenfläche des Woks schafft eine Kochfläche mit weniger Öl, weniger Anhaften und kräftiger Bräunung.
Mit einem Durchmesser von 28 cm und dem typischen tiefen Wok-Profil bietet dieser Wok ausreichend Platz für Gerichte bis 4 Personen. Er ist für alle Herdarten geeignet – auch für den Induktionsherd.
6 Gründe für den FIXLINE® Wok
Wabenbeschichtung für Wok-Hei
Die Wabenstruktur erzeugt den typischen Wok-Geschmack – Lebensmittel karamellisieren gleichmäßig ohne anzubrennen.
Tiefes Profil für Beweglichkeit
Das tiefe Wok-Profil verhindert, dass Zutaten beim Schwenken aus der Pfanne fallen – auch bei hoher Temperatur.
Schnelle Hitzeübertragung
Optimale Wärmeverteilung, schnell auf Temperatur. Stir-Fry braucht schnelle Reaktion – dieser Wok liefert sie.
Weniger Öl nötig
Dank der Wabenbeschichtung bräunen Gemüse und Fleisch mit wenig Öl.
Vielseitig einsetzbar
Stir-Fry, Dämpfen, Schmoren, Frittieren – der Wok ist vielseitig und ersetzt im Alltag manchen Topf.
Einfache Reinigung
Die Wabenbeschichtung verhindert das Festbrennen von Saucen und Marinaden. Kurz auswischen genügt.
Technische Details
| Durchmesser | 28 cm |
| Beschichtung | Keramische Wabenbeschichtung |
| Design | Black Forest Edition |
| Herdarten | Alle Herdarten inkl. Induktion |
| Pflege | Handwäsche schont die Beschichtung |
| Rückgabe | 30 Tage testen |
Pflege & Tipps
Wok leer vorheizen
2 Minuten bei mittlerer Hitze leer vorheizen, dann Öl hinzugeben. Erst dann Zutaten – das verhindert Anhaften.
Hohe Hitze für echtes Stir-Fry
Mittlere-hohe Hitze ist der sweet spot. Zu niedrig = kein Wok-Hei. Zu hoch = Beschichtung unnötig belasten.
Abkühlen lassen vor dem Spülen
Kein Kaltschock. Nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und weichem Schwamm reinigen.
Trocknen und einlagern
Vollständig trocknen. Aufrecht lagern schont die Beschichtung.
🥦 Rezeptidee: Kung Pao Hähnchen
Wok auf hoher Hitze vorheizen. Erdnussöl hineingeben, Hähnchenwürfel 3 Minuten anbraten, herausnehmen. Knoblauch, Ingwer, Chili im verbliebenen Öl 30 Sekunden anrösten. Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln zugeben. Hähnchen zurück, mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken. Mit Erdnüssen garnieren. Fertig in 15 Minuten.
Häufige Fragen
Traditionelle Woks haben runde Böden und brauchen einen Wok-Ring. Unser Wok hat einen flachen Boden, der auf allen Herdarten – besonders auf Induktion und Glaskeramik – optimal funktioniert. Das erleichtert den Einstieg in die Wok-Küche erheblich.
Ja, das tiefe Profil eignet sich gut zum Frittieren. Achten Sie darauf, das Öl nicht zu überhitzen – Beschichtungen mögen keine Extremhitze. Für regelmäßiges Frittieren bei sehr hohen Temperaturen ist ein unbeschichteter Wok die bessere Wahl.
Beide Woks haben 28 cm Durchmesser, eine keramische Wabenbeschichtung und eignen sich für alle Herdarten inklusive Induktion. Der sichtbarste Unterschied ist die Farbe: Der schwarze Wok ist der Klassiker, der rote setzt einen Farbakzent auf Ihrem Herd.
Ja. Der Wok ist für alle Herdarten geeignet – inklusive Induktion.
Problemlos. Mit 28 cm Durchmesser und tiefem Profil können Sie Stir-Fry-Gerichte für 3–4 Personen zubereiten. Für größere Gruppen empfehlen wir 2 Gänge oder einen größeren Kochtopf als Ergänzung.
